Главная страница » Жареный рис с яйцом и беконом

Жареный рис с яйцом и беконом

Новый способ насладиться беконом и яйцами на завтрак

Ингредиенты: 8 кусочков порезанного бекона
4 стебля зеленого лука
2 столовые ложки кунжутного масла
1 стакан замороженной овощной смеси (горох и морковь)
3 стакана вареного риса
3 ст. ложки соевого соуса
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотого черного перца
8 яиц

Время приготовления: 20-25 минут

Количество порций: 4-6

Совет от автора: Подавайте рис с кетчупом или острым соусом.

Нарежьте бекон и зеленый лук.
Нагрейте сковороду и добавьте кунжутное масло. Затем в течение 4-5 минут жарьте бекон, регулярно помешивая, чтоб из него вышла большая часть жира. Добавьте зеленый лук и замороженную овощную смесь. Готовьте, помешивая, 3-4 минуты, пока овощи не прогреются.
Добавьте вареный рис, соевый соус, соль и перец. Регулярно перемешивайте, чтобы рис не прилипал ко дну сковороды, пока не прогреется, в течение 3-4 минут. Снимите сковороду с огня.
Ложкой сделайте в рисе 8 ямок. Разбейте по 1 яйцу в каждую лунку. Дождитесь, пока яичный белок полностью не застынет, 13-15 минут. После готовности можно украсить порезанным зеленым луком.